السيرة الذاتية للشيف رمزي شويري

#1 01-15-2012, 01:37 AM

رمزي نديم شويري

تولد بيروت سنة 1971 أنهى دراسته الثانوية في مدرسه سيدة الجمهور - لبنان - في سنة 1992 حصل على إجازة في القانون والأقتصاد من جامعة " ليون في فرنسا ,

ثم درس فن الطبخ في كلية Bournemouth و في جامعة لندن في إنكلترا ، ونال الشهادات التالية :

City and Guilds of London شهادة
Food Hygiene from the Environmental Health Officers
Catering for the Industry

في فرنسا تدرب على يد الشيف الفرنسي العالمي جان ماسون (Jean Masson) وتخرّج من مؤسسته الشهيرة (La Minaudière).

كما درس فنون الخبيز وصنع الحلويات على يد الشيف الفرنسي برنار موان (Bernard Moine) وقُبل عضو شرف في النقابة الفرنسية لفنون صنع الحلويات والخبز (Syndicat des Pâtissiers-Boulangers de France) .

وفي سنة 1993 التحق بمؤسسة " الكفــاءات - لبنان، وأصبح المدير العام لمدرستها الفندقية منذ 1995 ، وعضواً في مجلس أمناء المؤسسة .

طّور المدرسة لتصبح سنة 2001 معهداً جامعياً للفنون الفندقية .
عام 1994 ، انضّم الى أسرة (عالم الصباح ) في تلفزيون المستقبل ، حيث يقدّم ، منذ ذلك الحين ، برامجه التربوية والتدريبية في الفنون الفندقية ، وفي رصيده نيّفٌ و 2000 حلقة مباشرة وفضائية .

وفي أول تموز 1998 اصدر كتابه الأول من موسوعته ، و حقق مبيعات قياسية في العالم العربي .

و أنشأ سنة 2001 شركة " الشيف رمزي" لإنتاج وصفات " الشيف رمزي" الجاهزة . وقد جعلها قابلة للتجليد ، فتصدر الى كافة أنحاء العالم .

كما اصدر في أول آب 2002 كتابه الثاني : " الشيف رمزي من تراث لبنان " وقد أنجز هذا الكتاب بعد 3 سنوات من التجوال في القرى والتعرف على وصفاتها التراثية . ويعدّ هذا الكتاب أول دراسة جفرافية شاملة ومفصّلة عن المطبخ التراثي اللبناني .

في نيسان 2003 اصدر مجلة الشيف رمزي الشهرية وتلاقي منذ ذلك الحين نجاحاً تصاعدياً في لبنان والعالم العربي.

المصدر: عروض موضة 2013 , ازياء 2013 , فساتين 2013 , تاجرات - من قسم: الشيف رمزي 2012

#2 02-06-2012, 02:06 AM

يسلمووووو

موضوع حلوووو ..

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 3
, ,

السيرة الذاتية للشيف رمزي شويري

الشيف رمزي 2012 , طبخ الشيف رمزي