المقلوبه ، المقلوبه الاردنيه ، خطوات تحضير المقلوبه الاردنيه ، مقادير المقلوبه

#1 01-27-2012, 07:38 PM

المقلوبه ، المقلوبه الاردنيه ، خطوات تحضير المقلوبه الاردنيه ، مقادير المقلوبه

المقلوبه ، المقلوبه الاردنيه ، خطوات تحضير المقلوبه الاردنيه ، مقادير المقلوبه

المقادير:

دجاجه مقطعه الى ثمانيه قطع

راس متوسط الحجم من الزهره<القرنبيط>

كاسين كبيرتين ارز مصري

كاس كبيره رز امريكي

ملعقه صغيره كمون مطحون

نصف ملعقه صغيره فلفل اسود مطحون

نصف ملعقه صغيره بهار الفلفل المطحون

خمس حبات هيل مطحون

الطريقة:

- ننقع الرز كالمعتاد في ماء لمده نصف ساعه .

- نسلق الدجاجه و نضع عليها جميع البهارات .

- نقلي الزهره في زيت حار الى ان تحمر .

- بعد ذلك نحضر القدر المراد الطهي به و نضع الدجاج المسلوق في القاع ثم نضع الزهره المقليه ثم الارز ونضع على الوجه ثلاث فصوص من الثوم المدقوق .

- نضع فوقها مرقه الدجاج بحيث تكون في مستوى الارز و لا ترتفع عنه حتى لا يتعجن الارز حيث ان الزهره تاخذ حيز و لكنها لا تشرب من المرق .

- تطبخ المقلوبة على نار عاليه في البدايه ثم تترك على نار هادئه يعني مثل الارز العادي .

- بعد النضج تقلب كامله قي وعاء التقديم .

المصدر: عروض موضة 2013 , ازياء 2013 , فساتين 2013 , تاجرات - من قسم: وصفات طبخ 2012

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري

(عرض التفاصيل) عدد الأعضاء الذين شاهدوا الموضوع : 2
,

المقلوبه ، المقلوبه الاردنيه ، خطوات تحضير المقلوبه الاردنيه ، مقادير المقلوبه

وصفة طبخ 2012, ,وصفات طبخ 2012 , recipe 2012