العودة   عروض موضة 2013 , ازياء 2013 , فساتين 2013 , تاجرات > عالم حواء 2014 > عالم حواء > وصفات طبخ 2013 , وصفات طبخ 2014

وصفات طبخ 2013 , وصفات طبخ 2014 وصفة طبخ 2013, , وصفات طبخ 2014

طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013

طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013 طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي ...

إضافة رد
 
LinkBack أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع

  #1  
قديم 05-30-2012
نوشي غير متواجد حالياً
عضو
 
تاريخ التسجيل: Apr 2012
المشاركات: 1,130
افتراضي طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013


طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013
طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013




طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي وصفات BB_592ee51a03.jpg




المكونات :


2 كيلو لحم بعظم مقطع

1 ملعقة كبيرة كمون مطحون

1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة ناعمة

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة

1 ملعقة كبيرة فلفل أسود مطحون

1 ملعقة كبيرة ملح حسب الرغبة

1 ملعقة صغيرة كركم

1 ملعقة صغيرة بابريكا

2 حبة كبيرة بصل مقطع جوانح

4 فص ثوم شرائح

2 حبة كبيرة طماطم مقطعة أرباع




مقادير خليط الأرز:

6 كوب أرز بسمتي أو مصري

2/1 كوب من الزيت ذرة

2 حبة كبيرة بصل مفروم

6 فص ثوم مهروس ناعم

600 جرام لحم مفروم

2 كوب بازيلاء

4 حبة متوسطة جزر مكعبات صغيرة



مقادير الطبقة الخارجية:

1 باكيت عجينة جلاج

4/1 كوب من زيت ذرة

4/1 كوب سمن أو زبدة

1 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة


الوصفة :


1. ضعي اللحم في قالب زجاجي واسع.

2. في وعاء صغير ضعي الكمون، الكزبرة، القرفة، الملح والبابريكا، قلبي البهارات لتختلط.

3. رشي نصف كمية خليط البهارات على اللحم وقلبي لتختلط البهارات مع اللحم.

4. فيوعاء سميك القاعدة كبير الحجم ضعي قليل من زيت الذرة، ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت ثم أضيفي قطع اللحم. قلبي قطع اللحم إلى أن يصبح لونه بني غامق.

5. أضيفي البصل، الثوم والطماطم. أضيفي مقدار ٤ او ٥ كوب من الماء على اللحم. دعيه ليغلي ثم غطي الاناء ودعي اللحم يطهي على نار متوسطة لمدة ٦٠ دقيقة أو إلى أن ينضج اللحم. صفي المرق واحتفطي باللحم ساخنا.

6. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم إنقعيه في الماء لمدة نصف ساعة تقريبا.

7. في وعاءسميك القاعدة كبير الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل والثوم، قلبي البصل لعدة دقائق إلى أن يلين. أضيفي اللحم وبقية خليط البهارات وقلبي إلى أن يجف ماء اللحم ويتحمر.

8. نصفي الأرز من ماء النقع وأضيفيه على اللحم، قلبي الأرز ليختلط مع اللحم ويتشرب بنكهة البهارات. ثم أضيفي مقدار ٩ كوب من مرق اللحم. دعي الأرز يطهي على نار قوية ليتشرب معظم الماء. أضيفي البازيلاء والجزر. غطي القدر وخففي النار ودعي الأرز ليطهي إلى أن ينضج تماما.

9. لتشكيل الأوزي: أحضري وعاء ستانليس ستيل عميق كبير الحجم.

10. في طبق صغير ضعي الزيت والسمن، ضعي القدر على نار هادئة ليذوب السمن فقط. أحضري فرشاة عريضة.

11. ضعي بضع رقاقات من العجينة أمامك وادهنيها بقليل من خليط الدهن (السمن والزيت). ضعي الرقاقات في داخل الطبق مع ترك جزء من الرقاقات خارج الطبق لتغطية الحشو. رشي قليل من القرفة على الرقاقات ثم

كرري الخطوة مع عدة رقاقات إلى أن تغطي القاع والحواف للطبق تماما. وزعي قليل من الأرز، وزعي عدة قطع من اللحم المسلوق، وزعي قليل من الأرز وبقية قطع اللحم. وزعي بقية الأرز على قطع اللحم. غطي الأرز بأطراف الرقاقات التي خارج الطبق. وزعي بقية خليط السمن والزيت.

12. ضعي الأوزي في فرن على درجة حرارة ١٨٠م لمدة ٦٠ دقيقة.

13. أخرجي القالب من الفرن وأقلبيه على طبق تقديم وقدميه ساخنا بالهنا والشفا




طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013




'vdrm H,.d hgu.hdl hgvidf 2013<'vdrm hgH,.d glkhg hguhgl 2013

رد مع اقتباس

إضافة رد

مواقع النشر

الكلمات الدليلية
2013, من, للمال, منال, موزي, وصفات, الموسى, الرهيب, العالم, العزايم, طريقة
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are متاحة

[COLOR=#000000] [COLOR=#000000] [COLOR=#000000] [/COLOR][COLOR=#000000][/COLOR]

طريقة أوزي العزايم الرهيب 2013,طريقة الأوزي لمنال العالم 2013,الأوزي من وصفات منال العالم 2013



اربح من الإنترنت @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @ توكيل وايت وستنجهاوس 0235699066 الجودة +ضمان 35710008 صيانة وايت وستنجهاوس @



الآراء الواردة في المشاركات والمواضيع تعبر عن أصحابها وليس عن إدارة المنتدى